Porque en la mermelada se forman hongos pero no bacterias?
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debido a que en estas últimas el agua se halla enlazada a otros componentes, limitando su disposición y por ende el crecimiento de los hongos
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Respuesta:
Acá está...
Explicación:
Los hongos pueden crecer en condiciones de muy baja actividad de agua (cantidad de agua disponible) mas no en las mermeladas, debido a que en estas últimas el agua se halla enlazada a otros componentes, limitando su disposición y por ende, el crecimiento de los hongos.
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