porque el yodo se disuelve mejor en el aceite que en el agua.
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El yodo es un compuesto no polar por ser diatómico (I2) no hay diferencia de electronegatividad en la molécula que forma, por lo tanto, es hidrofóbico y se disuelve mejor en aceite que en agua. El yodo por su naturaleza no polar, no es hidrofílico o afín al agua y por lo tanto es insoluble en agua.
Explicación:
espero aberte ayudado
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