Porque el vino que tiene color pierde el color en la destilación
garciasebastian092:
en donde comentan
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Explicación:
La explicación de los cambios de color se debe a que los antocianos (moléculas responsables del color en los vinos), y los taninos (responsables de la astringencia y el cuerpo de los vinos), participan simultáneamente en la coloración rojo vivo de los vinos jóvenes, al curso de su conservación, los antocianos libres
Una explicación menos compleja
Por favor
menos larga?
Que se entienda más fácil
el nivel de oxidación del vino provoca una reaccion en los antocianos que provoca disminución del color del vino llegando algunos antocianos a volverse incoloros
la
Muchas gracias
denada
me puedes dar coronita cofa
Si
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Respuesta:
La explicación de los cambios de color se deben a los antocianos.
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