porque el sistema digestivo humano puede degradar el almidon el glucogeno pero no la celulosa si la composicion quimica de las 3 es tan parecida
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No la puede degradar por el tipo de enlace que estas tienen
ej: es mas difícil degradar si tiene 3 enlaces a que tenga uno
y se sabe que la celulosa tiene triples enlaces pero el almidón y el glucógeno tienen 2 o 1
Listo espero que lo disfrutes
ej: es mas difícil degradar si tiene 3 enlaces a que tenga uno
y se sabe que la celulosa tiene triples enlaces pero el almidón y el glucógeno tienen 2 o 1
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