Question

porque el olor a carne cocida se huele rápidamente en las habitaciones de una casa, mientras que la carne cruda practicamente o tine olor. segun el modelo de particulas

Answer 1

Cuando la carne se cocina muchas sustancias que la conforman se transforman a estado gaseoso, de esta manera se dispersan por la habitación dado olor, cuando la carne esta cruda permanece en equilibrio, sin cambios físicos ni químicos.

Es importante mencionar que la carne al cocinarse tiene cambios físicos y químicos, este último a nivel molecular, esto hace que muchas reacciones formen diferentes olores que se sienten rápidamente.