¿Porque el limon es acido?
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No obstante, la intensidad del saborácido no se puede explicar por su acidez (pH); por ejemplo el ácidocítrico que existe en ciertos frutos como la naranja, el limón, etc., tiene un "sabor agrio" muy pronunciado y que no se puede explicar con fundamento en la cantidad de iones de hidrógeno u oxonio que produce.
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porque tiene una gran cantidad de ácido ascorbico (cítrico)
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