Question

porque el jugo gástrico ayuda a realizar la digestión de los lípidos
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Answer 1

Respuesta:

Interviene en los procesos de digestión funcionando como emulsionante de los ácidos grasos (las convierten en gotitas muy pequeñas que pueden ser atacadas con más facilidad por losjugos digestivos).

Answer 2

Respuesta:

El estómago interviene en el proceso de digestión de las grasas debido a su acción agitadora, que ayuda a crear emulsiones.

Las grasas que entran en el intestino se mezclan con la bilis y posteriormente se emulsionan. La emulsión es entonces tratada por las lipasas segregadas por el páncreas.

Explicación:

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