Ciencias Sociales, pregunta formulada por tayracori8, hace 4 meses

porque el chuño puede durar guardado tanto tiempo

camila95143: ok

camila95143: :3

y05anagabriela: hola soy nueva

zelayaangely62: hola bienvenida a brailin

erickvilchessimon: jooo

patricia110627: bienvenida

Respuestas a la pregunta

Contestado por simonantonioba

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El chuño dura por mucho tiempo debido a que este tiene un proceso de deshidratación que lo hace mas resistente.

proceso para el chuño consiste en deshidratar la papa, este procedimiento se realiza debido a las temperaturas bajas que se presentan en la Región Natural Suni, esta se ubica a 3500 a 4000 metros sobre el nivel del mar, en dicha región la temperatura puede llegar a descender los -10°C.

Las papas pasan la noche expuestas al frío y durante el día reciben los rayos solares. Debido a las exposiciones de temperaturas totalmente diferente, el tubérculo se deshidrata casi un 100%

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