¿Porque el azúcar siendo un compuesto covalente es soluble en el agua?
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la capacidad de una sustancia para disolver el azúcar depende la de la plaridad de las moléculas que forman dicha sustancia y el agua está formada por moléculas com una polaridad alta y el agua forma puentes de hidrogenos por la presencia de hidrogenos ácidos, es por ello que la solubilidad.
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