porque el azucar se vuelve color cafe?
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La caramelización
Cuando el azúcar se empieza a derretir y se acerca a la temperatura de fusión, las moléculas se rompen dando lugar a compuestos volátiles que dan ese aroma característico y el suave color marrón y por eso paso lo que pasa
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hola
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Respuesta:
La caramelización
Explicación:
Cuando el azúcar se empieza a derretir y se acerca a la temperatura de fusión, las moléculas se rompen dando lugar a compuestos volátiles que dan ese aroma característico y el suave color marrón.
fiorellaramos788:
me podrias dar coronita
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