Question

porque el alioli es una suspensión

Answer 1

Respuesta:

Las emulsiones y suspensiones son, en cierto modo, similares. Las primeras se tratan también de mezclas heterogéneas de fases que no se compenetran al 100 %, pero que en este caso son ambas líquidas, o sea, una emulsión es una mezcla heterogénea de líquidos inmiscibles.