Question

¿Porque el agua hervida calienta una papa pero endurece un huevo? XD ​

Answer 1

Respuesta:

por la evaporación y el huevo es blando y pasa a ser duro y la papa es dura pero pasa a ser blanda es por los estados de la materia

Answer 2

Respuesta:

El huevo se endurece debido a que el calor hace que las cadenas de proteínas en la clara y en la yema se rompan, se abran y se reestructuren en enlaces que se vuelven sólidos, los cuales le dan al huevo una consistencia dura. A este proceso se le llama “desnaturalización”.

Explicación paso a paso:

espero te ayude