Porque el agua es llamada "el solvente universal"
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El agua se llama el disolvente universal porque se disuelve más sustancias que cualquier otro disolvente. Sin embargo, nada de disolvente, incluyendo agua , se disuelve cada producto químico. ... Disolventes no polares se disuelven moléculas no polares tales como grasas y otros compuestos orgánicos.
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