Question

¿porque cuando meto una papa al agua se hablanda, pero cuando meto un huevo se endurece?​

Answer 1

$Hola:)$

La papa tiene almidón y al calentarse el almidón absorbe agua, se hincha y puede que hasta se parta; si asas la papa queda crocante y no suave.

En cambio no es el agua lo que endurece el huevo sino la temperatura: el huevo tiene proteínas, al calentarse estas se solidifican y forman paredes tan dura, el aire dentro del huevo se expande y hasta rompe el cascarón.

Y lo puedes hacer sin agua: en microondas, rompe un blanquillo y colócalo en un tazón, cocina por medio minuto o menos sin dejar de vigilar: el huevo se solidifica sin necesidad de agua.

Answer 2

Respuesta:

porque la papa es como la chica y el huevo como el chico

gil

entendiste