Porque cuando añadimos vinagre al bicarbonato de sodio luego si pesamos el vaso donde estaban, la masa disminuye.
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Eso ocurre porque tiene lugar una reacción química. El vinagre es un ácido (llamado ácido acético), y el bicarbonato es una base. Quizá ya hayas estudiado en química que los ácidos son los que tienen un pH bajo, y las bases las que tienen un pH alto.
Cuando se juntan un ácido y una base, se produce una reacción química; dependiendo de cuáles sean el ácido y la base, la reacción es diferente.
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porque el vinagre absorbe lo que lo beneficia
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