Question

porque célula se considera un sistema abierto ?

Answer 1

porque intercambia materia y energía con el ambiente.

Answer 2

 La célula intercambia materiales a travéz de su membrana, es decir, a pesar de que hay una barrera (membrana) que separa al sistema (célula), esa barrera no es impermeable, al contrario a través de la membrana se transportan diferentes materiales hacia adentro y hacia afuera de la célula, pero además ese transporte es completamente selectivo, los materiales que entran a, o salen de la célula cambian sus condiciones energéticas. A esto se refiere "la célula como sistema semiabierto". 
Espero haberte ayudado 
Suerte