Química, pregunta formulada por sofiahillaryvincenzo, hace 29 días

porque al poner la zanahoria remojada en alochol se pone negro? explicacion

Respuestas a la pregunta

Contestado por Yeii11

Respuesta:

¿Por qué al poner la zanahoria remojada en alcohol se pone negro?

Explicación:

Las zanahorias contienen otros pigmentos profundamente coloreados y debido a oxidación da esa tonalidad.

Algunas son más oscuras que el betacaroteno (de hecho, las zanahorias originalmente eran de color púrpura, ¡y algunas son realmente negras!) Y más resistentes a la oxidación.

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