Porque al poner a hervir dos kilogramos de carne se reduce 650 gramos
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por que se reduce es lo mismo al arrugar un papel
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espero te ayude
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porque el agua no hace la misma reacción con el arroz cuando esta hirviendo
Explicación:cuando el agua esta caliente hace que el arroz se in ye porque lo complementan con el aceite y la carne lo encoje porque la carne no adsorbe el agua pero si el aceite
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