por su alto contenido en proteínas que beneficios te pro porción an las leguminosas
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Son ricas en fibra
Aportan vitaminas del grupo B (tiamina, niacina, B6 y ácido fólico), y minerales como calcio, magnesio, potasio, cinc, fósforo y hierro.
Las legumbres contienen poca grasa, en torno a un 3%, de la que la mayor parte son ácidos grasos poliinsaturados y monoinsaturados.
Mejora la salud digestiva y reduce los riesgos de sufrir enfermedades cardiovasculares.
Respuesta
Mejora la salud digestiva, son bajas en grasas y no tienen colesterol y reduce los riesgos de sufrir enfermedades cardiovasculares.
Pueden almacenarse durante mucho tiempo y, de esta manera, consumirse a lo largo de todo el año.
Son una buena fuente de hierro, lo cual puede evitar la desnutrición y la anemia.
Ayudan al buen funcionamiento del corazón, el sistema digestivo y los músculos.
Ayudan a controlar el azúcar en sangre y los niveles de insulina.
Son bajas en sodio. El cloruro de sodio -o sal- contribuye a la hipertensión y se puede evitar consumiendo alimentos bajos en sodio como las legumbres.
No contienen gluten en su estado natural de modo que es un alimento apto para celíacos e intolerantes al gluten.
Son una fuente excelente de folato, un tipo de vitamina B esencial para el sistema nervioso y que es de especialmente importante para prevenir anomalías en el feto durante el embarazo.
Explicación: