Question

Por qué ya no existe el Sistema Alimentario Mexicano(SAM)??

Answer 1

El S.A.M. 

Es es la primer politica publica desarrolla da de caracte autonomo agro-alimentario que se promueve en Mexico y pormovido por el estado paternalista. Como politica publica murio al termino del sexenio de Miguel de la Madrid, en primera por que los presidentes evitan seguir las politicas de su predecesosr y en segunda por la liberalizacion de la economia mexicana y el tratado de libre comercio. Una cosa es tener parches mal pegados conocidos como programas alimentarios de un corte tipo caridad y otra cosa es un programa de desarrollo sustentable y a largo plazo. Actualmente los programas institucionales mas cercanos al ultimo caso es el PESA-FAO que es el Programa Especial Para la Seguridad Alimentaria que promueve la FAO. 

La FAO menciona que existe seguridad alimentaria cuando todas las personas “tienen en todo momento acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades nutricionales y sus preferencias alimentarias a fin de llevar una vida activa y sana”. Sin embargo hay una discusión con respecto a lo que señala el concepto, y la confusión con referencia a su interpretación. Pues como maneja el contexto es tener el acceso físico, y económico a los alimentos. Esto no engloba tener la capacidad de reproducción y autoproducción a nivel estatal ni nacional por que bien puede tenerse acceso a lo alimentos ya se a de importación, de modificación genética, etc. y esto significa reproducir un circulo de dependencia externa económica y social.