Por qué utilizamos las grasas y no los azucares como reserva energética?
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Porque los azúcares son la principal fuente de energía ya que son carbohidratos. Las grasas son reservas de energía ya que son lípidos y estos se requieren cuando no ingerimos carbohidratos. En el cuerpo animal se les llama glucógeno. Además las grasas debido a su estructura son difíciles de eliminar. Ya que necesita un proceso en donde actúe una hormona llamada glucagón la cual envía una señal a las células alfas del páncreas para así convertir los lípidos en carbohidratos y así poder hacer uso de ellos.
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