¿Por qué una persona es capaz de retirar, con la mano sin protección, una hoja de aluminio seco de un horno caliente; pero, si la hoja está húmeda resultará con una quemadura?
Respuestas a la pregunta
Explicación:
El papel de aluminio, a pesar de estar muy caliente, no tiene almacenado suficiente calor como para producir quemaduras: de hecho, en ocasiones, ni siquiera lo sentimos caliente cuando lo sacamos del horno. Sin embargo, un cubierto caliente, con una masa mucho mayor, sí puede tener almacenada energía suficiente como para producir una quemadura.
El papel aluminio es un material increíblemente delgado, ya que el aluminio es un metal blando y maleable, así que no puede almacenar el calor de forma eficiente. Al abrir el horno, el aire caliente se mezcla con el aire de la habitación y el papel aluminio pierde su calor en un lapso muy breve (equilibrio térmico); cuando hacemos contacto con el papel, ya casi habrá alcanzado la temperatura ambiente.