¿por que una forma de conservar los alimentos es cubrirlos con sal,como se hace con el bacalao,las carnes,anchoas o el jamón?ayuda
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por que la sal actúa inhibiendo El crecimiento de los microorganismos patógenos que pueden existir en el alimento también para conservar el alimento y que que no se pudra
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para poderlos tener por mucho más tiempo
es decir nuestros antepasados cubrian todos los alimentos en especial las carnes con abundante sal para que no se dañaran y así conservarlos ya que en esos tiempos no había la posibilidad de nevera cómo ahora en la actualidad
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