¿Por qué un cuchillo de cocina es tan afilado?
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Porque un cuchillo va perdiendo su capacidad de corte poco a poco y no de golpe. ... Son muchas las ventajas que obtendréis; más seguridad, ya que hay que hacer menos fuerza y disminuye el riesgo de lesión, mayor rapidez y precisión en la ejecución y mucha más confianza a la hora de realizar cortes complicados.
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