¿Por qué un agricultor tiene que abonar cada vez más un campo conforme pasan los años?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Con los datos de 2002 y 2003, el Ministerio de Agricultura, Pesca Y Alimentación (MAP yA), ha
elaborado los primeros Balances de Nitrógeno en la Agricultura Española (2004, 2005) (1,2), así como los
parciales correspondientes a cada Comunidad Autónoma. El balance del nitrógeno, resulta de calcular
la diferencia entre las entradas y salidas en las superficies de cultivo (herbáceos y leñosos) y en las zonas
de pastoreo exclusivo. Un balance positivo, supone que las entradas superan a las salidas de nitrógeno,
y que podría derivar en algún caso en una ruptura del equilibrio natural del sistema.
El análisis del balance anual en un territorio a través del tiempo, permitiría evaluar la situación
estructural, y conducir a la adopción de los mecanismos necesarios para evitar la degradación del
sistema agrario y del conjunto de los ecosistemas.
En los últimos años, la producción de subproductos orgánicos con alto contenido de nitrógeno
presenta una tendencia creciente. Además de los estiércoles, particularmente el del porcino ("purín"),
los lodos de depuradoras, compost (rsu), harinas animales y otros, vienen a aumentar la cantidad de
subproductos que es preciso reciclar. La agricultura ha sido tradicionalmente la opción más económica
para acoger a estos productos y utilizarlos como fertilizantes pero, debido a los volúmenes producidos,
en determinados territorios la capacidad de absorción agrícola es insuficiente y se han impuesto
restricciones al desarrollo de actividades que puedan poner en peligro el mantenimiento de un balance
de N equilibrado. Paralelamente, se han desarrollado procesos industriales para su tratamiento, obtención
de energía, e incluso eliminación de dichos subproductos, aunque sus costes hacen difícil por el
momento, su implantación y generalización.
Para que la agricultura siga desempeñando el papel de acogida y reciclado de estos subproductos
orgánicos, sería necesario que una parte de la fertilización mineral fuese sustituída por la orgánica, y que
se mantenga el equilibrio del balance del nitrógeno.
Teniendo como referencia las producciones de la agricultura y de los censos ganaderos de
Aragón, se lleva a cabo un ejercicio de estimación de las entradas o aportes de N, del balance del N
establecido por el MAPyA y del contenido de N de los estiércoles, que entendemos demuestra la
necesidad de controlar de forma, cada vez más estrecha, las aportaciones de nitrógeno a la agricultura.
Explicación: