Question

¿Por qué surgió la tecnología en la gastronomía?
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Answer 1

Respuesta:

El inicio de la tecnología de alimentos se remonta a la prehistoria de la humanidad. Con creatividad y talento, de forma empírica, a lo largo de siglos la gente descubrió y perfeccionó medios para preparar y conservar alimentos, dando origen a las bases de varias técnicas de procesamiento utilizadas en la sociedad contemporánea. Con los avances de la ciencia de los alimentos estas técnicas fueron incorporando principios científicos a la experiencia, formando así las bases de la tecnología de alimentos actualmente empleada en la fabricación de ingredientes y productos alimenticios, así como embalajes para el acondicionamiento de alimentos y bebidas procesados.

Explicación:

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