Question

¿Por qué sube la masa de la pizza?

Answer 1

Respuesta:

La respuesta es

¿Porque sube la masa de la pizza?

La masa de la pizza sube ya que la masa tiene una especie llamada elevadora que hace que le dé más volumen a la masa

Answer 2

Respuesta:
Esto ocurre por la acción que realiza la levadura.

Explicación:

Cuando se hornea la masa la levadura la infla la masa, el gas carbónico estira el gluten dando a la miga su estructura porosa y ligera.

La levadura influye en el aroma de la miga gracias a los productos secundarios de fermentación.