¿por qué son tan diferentes la celulosa, la sacarosa y la pectina si están compuestas del mismo monómero?
Respuestas a la pregunta
Respuesta: xq algunos son suntancias neutras y otras de la pared de las células vegetales en plantas, madera y fibras naturales
Explicación: la celulosa es : Polisacárido estructural de los vegetales en los que constituye la pared celular.
Es el componente principal de la madera (el 50% es celulosa) algodón, cáñamo etc. El 50 % de la Materia Orgánica de la Biosfera es celulosa
La sacarosa o sucrosa es: un disacárido formado por glucosa y fructosa. Su nombre químico es alfa-D-Glucopiranosil .
Las pectinas son: un tipo de heteropolisacáridos. Una mezcla de polímeros ácidos y neutros muy ramificados. Son el principal componente de la lámina media de la pared celular y constituyen el 30 % del peso seco de la pared celular primaria de células vegetales