¿Por qué si acercas una llama a un azucarillo, se consume sin arder pero poniendo un poco de ceniza (catalizador) sobre el azucarillo si arde?
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espero que esto te sirva
Explicación:
La explicación a este comportamiento radica en la acción catalítica de las cenizas. Cuando se intenta quemar el terrón sin las cenizas, la temperatura de ignición del azúcar es mayor que la de fusión, por lo que el terrón se funde en vez de arder. Cuando se introducen las cenizas en el sistema, estas provocan que la temperatura de ignición del azúcar disminuye, siendo menor que la de fusión, por lo que el terrón arde.
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