Por qué se produce la deshidratación de la papa
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Respuesta:
El agua se elimina principalmente por difusión y flujo capilar, mientras que la impregnación del alimento con los solutos y la lixiviación de los componentes del alimento se producen sola- mente por difusión.
Explicación:
saludos.
Choconori:
Gracias
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