Question

Por qué se oxidan los alimentos? Qué elemento químico se encuentra en el aire qué reacciona con ellos? Por qué es importante conocer este tipo de actividades? Cual fue el agente qué impidió la oxidación?​

Answer 1

Respuesta:

En química, el estado de oxidación (EO) es un indicador del grado de oxidación de un átomo que forma parte de un compuesto u otra especie química (por ejemplo un ion). ... Este es el mecanismo básico que promueve las reacciones de óxido-reducción o redox.