por que se oxidan las frutas
Respuestas a la pregunta
Contestado por
11
Respuesta:
Los alimentos y, en especial, los frescos como frutas y verduras que no contienen conservantes artificiales se oxidan. La oxidación se produce por las enzimas llamadas polifenol oxidasa, que al entrar en contacto con el aire transforma los fenoles en quinonas.
mvelaflores08:
gracias
De nada
gracias
Otras preguntas
Inglés,
hace 2 meses
Historia,
hace 2 meses
Matemáticas,
hace 2 meses
Religión,
hace 4 meses
Informática,
hace 9 meses