Biología, pregunta formulada por contylobo22, hace 1 año

¿Por qué se oxida la manzana al cortarla?​

Respuestas a la pregunta

Contestado por mauro1968
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Respuesta:

Esto sucede por los fenoles que protegen la fruta contra hongos y bacterias. Cuando la manzana queda expuesta al aire, el polifenol oxidado desencadena una reacción química que con el oxígeno forma el pigmento marrón y esa capa, que es por la cual parece que la manzana se 'oxida', actúa como protectora.

Explicación:

Contestado por nicolegamboatolpuf
0

Respuesta:

Porque hay un proceso de fermentacion

Explicación:

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