¿Por que se oscurecen algunos alimentos? Experimento
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Lo que hace que los alimentos se oscurezcan es el oxígeno presente en el aire. El oxígeno es el principal agente de oxidación que causa el oscurecimiento de los alimentos. La oxidación es una reacción química bastante influyente en la vida cotidiana donde un elemento cede electrones provocando un aumento en la oxidación.
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La manzana,al cortar la manzana y al estar expuesta al oxígeno del aire las enzimas de la manzana se oscure.
EXPLICACIÓN:
Espero que te sirva.
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