Question

¿por que se dice que los jugos de frutas son ácidos?

Answer 1

El ácido cítrico o citrato, es un ácido orgánico que existe en todas las frutas, especialmente en las frutas cítricas usadas para hacer los zumos de frutas. El jugo de fruta varía en contenido de ácido cítrico, dependiendo del tipo de fruta y del uso de aditivos de ácido cítrico. 

Answer 2

por que todos los alimentos tienen un ph que se mide del 1 al 14 el agua tiene un ph de 7 mas aquellos que estan del 1 al 7 se les llama hacidos  tal como los citricos y del 7 al 14 son hidroxidos entonces los jugos de fruta deven tener un ph menor a 7