por que se dice que los fosfolipidos tienen una parte hidrofilica y otra hidrofobica o una parte polar y otra no polar
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Respuesta: Debido a que el agua es una molécula polar, fácilmente forma interacciones electrostáticas (basadas en cargas) con las cabezas de fosfolípidos. La parte hidrofóbica, o "que odia el agua", de un fosfolípido consta de sus largas colas de ácidos grasos no polares.
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