¿Por qué se dice que las proteínas son anfóteras?
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LAS PROTEINAS SON ANFOTERAS POR QUE DEPENDIENDO DEL PH QUE LAS CONTIENEN PUEDEN FUNCIONAR COMO BASES O COMO O COMO ACIDOS
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Podemos decir que las proteínas son anfóteras porque dependiendo el pH que la contiene pueden reaccionar como ácido o base.
Las proteínas son sumamente importantes en el cuerpo humano, estas nos permite formar diferentes reacciones y que ocurran diferentes procesos asociados al metabolismo. La proteína más abundante en el organismo es el colágeno. Es sumamente importante en la piel y en diferentes procesos de generación y regeneración.
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