Por que se debe investigar sobre el contenido nutricional de los alimentos de origen vegetal?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Dichos nutrientes se encuentran en diferentes proporciones en cada uno de los alimentos. Por ejemplo, en los cereales encontramos hidratos de carbono como nutriente mayoritario, pero, además, también contiene proteínas, fibra, etcos diferentes grupos de alimentos son los farináceos, las verduras y hortalizas, las frutas frescas, los productos lácteos, los alimentos proteicos, las grasas y aceites, y los azúcares y dulces.Los farináceos son ricos en hidratos de carbono, nutriente que nos da energía. También aportan fibra, vitaminas hidrosolubles y minerales. Dentro de este grupo, los cereales y legumbres son los que contienen más cantidad de proteínas vegetales. Además, en éste también encontramos: el pan, la pasta, el arroz, la patata, los cereales de desayuno, la harina, las galletas, el pan tostado y otros derivados de cereales. Aunque siempre va a ser preferible escogerlos integrales.Las verduras y hortalizas nos aportan principalmente minerales, fibra, vitaminas y mucha agua. Su función es principalmente reguladora. Los alimentos que componen este grupo son los tomates, lechuga, zanahoria, pimientos, cebolla, acelgas, apio, coles, berenjenas, calabacín,… y otros muchos más.El tercer grupo de alimentos son las frutas frescas siendo su nutriente más importante las vitaminas. Azúcar y agua. Su función será energética por su aporte en azúcar y reguladora por su contenido en vitaminas y minerales y agua y además actúan como antioxidantes que son muy interesantes para la salud. La naranja, manzana, pera, uva, mandarina, plátano, ciruela, piña, albaricoque, cerezas, fresas, kiwi, etc… serían ejemplos de alimentos que están dentro de este grupo.Los productos lácteos son el cuarto grupo de los alimentos y está formado por la leche, los yoghourts, los quesos y otros derivados lácteos. El nutriente más importante de este grupo es el calcio que es imprescindible para mantener nuestros huesos sanos y fuertes. Estos alimentos también son ricos en vitaminas como la A y la D, y en proteínas de buena calidad.En el grupo de alimentos proteicos el nutriente predominante es la proteína, tal y como el nombre indica. Su función principal es la de formar y reparar nuestros tejidos. En este grupo tenemos alimentos de origen animal como las carnes, el pescado y marisco y los huevos.El grupo de aceites y grasas, son ricos en grasas tal y como el mismo nombre indica, los aceites son de origen vegetal (aceite de oliva, de girasol…) y las grasas de origen animal (mantequillas, margarinas…). Se aconseja tomar a diario las de origen vegetal, ya que son grasas saludables, especialmente el aceite de oliva.Finalmente tenemos los dulces, aportan principalmente azúcar y grasas saturadas y grasas ‘trans’. Espero ha verte ayudado
Explicación:
dame coronita porfa