Por qué se considera que la pachamanca es un plato ancestral? , ayuda en eso:(
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debido a que es un plato típico del Perú
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Pachamanca quiere decir en quechua "cocina de la tierra" y es una muestra de la comunión que las culturas prehispánicas tenían con la pachamama (madre naturaleza), en la que enterraban los alimentos a ingerir para que se cocinaran con el calor de sus propias rocas y se aderezaran con el sabor de las hierbas.
espero te sirva
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