Question

¿Por qué se considera el uso del jugo de limón como una alternativa de solución para evitar que se oscurezcan los alimentos? Fundamente su respuesta. lo necesito para hoy porfavor

Answer 1

El jugo limón es usado habitualmente en los alimentos naturales, para evitar que estos se oscurezcan, es decir, se oxiden antes del tiempo previsto.

¿Por qué se considera el limón como una alternativa de solución para evitar que se oscurezcan los alimentos?

El limón posee propiedades antioxidantes debido a su contenido de ácido cítrico siendo rico en vitamina C. El limón es un antioxidante capaz de conservar los alimentos naturales sobre todo las frutas por mucho más tiempo.

El jugo de limón actúa en los alimentos naturales expuestos al aire, formando una película protectora interfiriendo entre el alimento natural y el aire, previniendo la oxidación.

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