¿Por qué se caracterizan las rutas metabólicas?
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En los procesos metabólicos las transferencias de energía van asociadas con frecuencia a reacciones de este tipo. Reacciones de condensación que conllevan la formación de una molécula compleja a partir de metabolitos más simples; en muchas de estas reacciones se produce la formación de moléculas de agua.
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