Por qué saboreamos mejor los alimentos cuando la secreción de saliva es más abundante
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porque cuando casi no hay saliva los alimentos se secan un poco y el sabor se va perdiendo a cambio cuando hay mas saliva el sabor refleja mas ;)
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La saliva está compuesta en un 95% de su volumen por agua, y ésta permite que los alimentos se disuelvan y se perciba mejor su sabor
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