¿Por qué razón los pescados y productos de la pesca presentan mayor número de notificados por ETA? (Enfermedad de transmisión alimentaria).
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Respuesta:
- Las ETA pueden ser intoxicaciones o infecciones
- Infección transmitida por alimentos: se produce por la ingestión de alimentos que contienen microorganismos vivos perjudiciales para la salud, como virus, bacterias y parásitos (ej.: salmonella, virus de la hepatitis A, triquinella spirallis).
Explicación
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