¿Por qué otros Alimentos como el vinagre y el extracto de vainilla no se descomponen? Es de ciencia y tecnologia
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Por fuera parecen fábricas al uso, paisajes industriales grises y sin alma del extrarradio. Lo destacado aquí es que por dentro esconden uno de los secretos mejor guardados de la industria de los alimentos procesados. Les llaman “Casas de sabores” y hay muy pocas en el mundo. Que nadie se imagine un lugar con pociones mágicas, tuberías con colores arco iris, fuentes de chocolate fundido y muebles comestibles con sabor a queso parmesano, más bien son plantas químicas con un doble encargo más suculento para las arcas que para el paladar.
Explicación:
Espero que te sirva <3
Respuesta:
Todos los alimentos cuentan con su propia fecha de caducidad por lo que consumirlos después de ella, puede volverse peligroso. Sin embargo, no todo el mundo suele fijarse en eso, y en algunos casos suele desconfiar de las mismas ante el gran lapso que pueden tener varios de ellos sin descomponerse.
Explicación:
Por ello, a continuación una lista de 15 productos que Carlos García Saldaña, vocal de la Asociación Española de Licenciados, Doctores y Graduados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ALCYTA), recomienda no tirar prematuramente, al conservarse en buen estado y mantener sus propiedades durante años.
vinagre
En este caso, la utilización de vinagre a preparados como la mostaza o la catsup disminuyen el pH del producto a menos de 4.5. Los microorganismos requieren un pH entre 4.6 y 9 para sobrevivir, por lo que estas salsas pueden durar en buen estado casi un año.