por que México es consumido mucho el ají
Jalapeño o cuaresmeño: Chipotle
Mirasol o puya: Guajillo o cascabel
Poblano
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El ingeniero señaló que el consumo de este producto es tan recurrente en México debido a que produce cierto placer al comer, pues se liberan dopaminas que son hormonas o sustancias que ayudan al disfrute, por ello es fácil comprender el porqué 90% de los platillos lo contienen.
Explicación:
Uno de los motivos del gusto por el picante, y de los más lógicos, es que después de mucho años de consumirlo nos hemos acostumbrado a ellos
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porque se cosecha mucho el producto y sirve para cocinar
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Mirasol o puya: Guajillo o cascabel
Poblano: Ancho o mulato