por que macromolecula esta compuesto principalmente el pan
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Hola, la
harina con la que se prepara el pan no es otra cosa que ALMIDÓN. Esa es
la macromolécula. El almidón es un polisacárido el cual es la unión de
muchos carbohidratos, en este caso, glucosa en sus dos formas
poliméricas amilosa y amilopectina.
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