Question

¿Por qué los animales marinos como moluscos, conchas ycaracoles, crustaceos: cangrejos y langostas, equinodermos: caballitos yestrellas de mar, entre otros, tienen en sus estructuras vitales grandescantidades de sales minerales?

Answer 1

Porque viven en mares salinos. Si no tuviesen eso, el proceso osmótico haría que el agua saliera desde los órganos hacia el mar, quedándose resecos :/ 
Pasa lo contrario si los metes en agua dulce... el agua comenzaría a entrar masivamente a sus órganos y terminarían estallando por dentro.