Por que las ollas y cacerolas se calientan en general por el fondo
Respuestas a la pregunta
Las ollas y cacerolas se caliente en general por el fondo porque es donde existe mayor cantidad de área, entonces se genera un mayor contacto fuego-metal y la transferencia de calor es más rápida.
Las ollas y cacerolas tiene un fondo plano, la idea es que el fuego o el objeto que trasmita calor este la mayor área de contacto posible con este objeto, de tal manera que la transferencia de calor se haga de manera más efectiva y rápida.
Es importante mencionar que se produce una transferencia de calor por conducción, debido al metal.
Ademas, la ergonomía de la olla esta preparada para que se caliente por el fondo.
Respuesta:
Debido a que es la área que más cerca esta o más contacto tiene con la fuente de calor (el fuego) de esta manera el proceso es más rápido.