¿por que las hortalizas aportan vitaminas, minerales, fibras e hidratos de carbono?
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Respuesta: porque haci las creo dios y son vitaminosas
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Las verduras son ricas en potasio, seguido del calcio, sodio y magnesio. La mayoría contienen mucho potasio, y poco sodio (excepto el apio). Algunas como el tomate, las espinacas y las acelgas son ricas en hierro.
Las frutas y hortalizas son ricas en minerales, especialmente en potasio y magnesio, siendo por el contrario, pobres en sodio. Contienen también pequeñas cantidades de calcio y hierro, destacando la riqueza en verduras de hoja como acelgas o espinacas
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