¿Por qué la sal de grano enfría el hielo?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
La explicación se basa simple y llanamente en la química. Al mezclar agua y sal se produce una reacción endotérmica, que es un fenómeno que absorbe energía. Para que la sal se pueda disolver necesita calor, que lo “cogerá” de la lata o la botella, de forma que el frío de los hielos pasará más rápido al recipiente
Explicación:
Cuando hay una gran bajada en las temperaturas, la humedad se condensa y pasamos de un estado gaseoso a un estado líquido. De la misma forma, el frío altera la humedad condensada y la convierte en hielo, formando esa molesta capa que tantos quebraderos de cabeza nos da.
Como bien sabemos, el hielo es un estado natural más del agua que se congela cuando llegamos a los 0 grados. Cuando el hielo y el agua se juntan ocurre la fusión: las moléculas del hielo se funden en el agua y las moléculas del agua son atrapadas en la parte superior del hielo. Ahí se produce el fenómeno de la congelación.